Ea mei nostrum imperdiet deterruisset
24절기 84품종의 토종쌀맛을 느껴보세요!
우보농장과 양평의 농부들이 함께 재배한 토종쌀 254품종 가운데
함께 맛볼 수 있는 84품종을 선정하여 절기마다 보내드립니다.
< 절기 꾸러미 배송 일자 >
대한 (1월 20일 전후)
* 갓 도정한 토종쌀을 절기마다 맛볼 수 있습니다.
(15일 간격 - 토종쌀 7품종을 한달에 2회 발송)
12월 31일 자정 ~ 1월 15일 자정까지 절기 구독을 신청하시는 분들은
1월 20일 전후 대한 부터 첫 꾸러미 발송이 시작 됩니다.
* 첫번째 꾸러미 안내 * (1회차)
멥쌀 4종 : 북흑조, 앉은뱅이, 노인다다기, 쇠머리지장
찹쌀 2종 : 용정찰, 강릉찰
유색미 1종 : 한양조
* 두번째 꾸러미 안내 * (2회차)
멥쌀 4종 : 조동지, 향곡, 밑다래, 화도
찹쌀 2종 : 까투리찰, 멧돼지찰
유색미 1종 : 적토미
* 세번째 꾸러미 안내 * (3회차)
멥쌀 4종 : 옥경, 평양, 냉도,귀도
찹쌀 2종 : 구령찰, 비단찰
유색미 1종 : 육월조
우보농장의 토종쌀은
1910년 이전에 우리의 밥상에
올랐던 사라진 품종들을 단순히
종자 복원을 넘어 쌀로 재탄생한
168품종입니다. 나락 채 보관하여
필요할 때마다 갓 도정해서
보내드립니다.
야생성을 살리는 전통농법
토종쌀 재배의 기본은 화학비료와
농약이 없던 시절 방식대로
야생성을 살리는 전통 농법을
지향하며 재배하였습니다.
제초제를 사용하지 않고
우렁이를 활용해 풀을 잡습니다.
수많은 사람들과 함께
홀태로 볍씨를 털고,
손으로 볍씨를 뿌리고,
한달간 모를 키워
수많은 사람들과 손으로
다양한 품종을 모내기 했습니다.
주력 품종은 이앙기로 모내기를 했습니다.
정성스러운 손길
품종이 섞이지 않도록 낫으로
벼를 베고, 볏단을 묶어
햇볕에 2-3일 말린 후
일일이 선별하여 손으로
탈곡한 종자를 사용합니다.
🌾절기 토종쌀 꾸러미 구성 안내 🌾
1 절기별(15일 간격)로 택배 발송 전에 도정한
다양한 품종의 토종쌀을 보내드립니다.
2 250여 품종 중 함께 맛볼 수 있는 84품종을 선정하여
절기별(15일 간격)로 7종씩 새로운 품종으로 보내드립니다.
* 6개월이면 84종을 받아보실 수 있습니다. *
* 6개월 후부터 보내드린 품종을 2회차 발송합니다. *
3 멥쌀 4종, 찹쌀 2종, 유색미 1종이 평균적으로 구성됩니다.
* 농장 사정에 따라 일찍 품절이 될 경우
구성이 변경될 수 있습니다 *
4 도정은 현미 / 백미로 선택 가능합니다.
** 이번 절기 토종쌀 꾸러미 받는 날 : 대한(1월 20일 전후)
🌾 토종쌀 꾸러미 정기 구독 상세 안내 🌾
* 선택 1 *
1. 1개월 2회 - 7품종(10만원)
2. 3개월 6회 - 21품종(30만원)
3. 6개월 12회 - 42품종(60만원)
4. 12개월 24회 - 84품종(120만원)
- 한 품종 당 400g씩 포장되어 있습니다.
- 전자계산서나 현금영수증이 필요하신 분은 farmwoobo@gmail.com으로
사업자등록증과 받으실 이메일 주소를 보내주세요.
< 입금 계좌번호 : 농협 355-0067-7158-73
농업회사법인 우보농장(주) >
* 선택 2 *
1. 현미 (1분도-3분도 내외)
2. 백미 (7분도-9분도 내외)
* 필수 입력 정보 *
이름
연락처
이메일
토종쌀 받으실 주소
입금자 이름
- 토종쌀꾸러미 절기구독을 신청하신분들 대상으로
단체카톡방을 개설, 꾸러미 준비 과정과 기타 안내사항을
전달드리고 있으며 카톡방 안에서 토종 쌀밥에 대한
이야기도 나누실 수 있습니다.
🌾 기타 안내사항🌾
****** 절기 배송 예정일 5일 전 주문을 하면 해당 절기에 토종쌀 꾸러미를 받아보실 수 있습니다. 이후 주문하신 분은 다음 절기에 배송됩니다.
****** (ex. 1월 15일 자정까지 신청 시 1월 20일 (대한) 전후로 토종쌀 꾸러미가 발송됩니다.)
****** 신청 인원에 따라 일부 품종이 조기 마감될 수 있습니다.
****** 신청서 제출과 입금 확인 후 확정 문자를 발송드립니다.
****** 정확한 안내를 위해 필수 정보를 정확히 입력해주세요.
****** 택배비는 무료입니다.
****** 절기 배송 중도 해지 시, 마지막 발송일로부터 남은 기한을 계산하여 환불 처리해 드립니다.
***** 그 외의 문의사항이 있으신 경우 farmwoobo@gmail.com 으로 메일을 보내주세요.
우보의 전하는 말
10년 전(2011년), 3평 남짓 논을 만들어 토종벼 30품종을 심기 시작한 이후,
2021년 현재 우보농장의 4000여평의 논과 양평군 농부들의 2만여 평의 논에서 350여 품종의 토종벼를 복원하여 재배하고 있습니다.
한창 재배 품종 수를 늘리고 있을 무렵, 그 많은 품종의 토종벼를 재배 하면서 꿈이 뭐냐고 묻는 분들이 있었죠.
저는 1910년 이전 1451종에 달하는 품종들이 사라져 지금은 국립유전자원센터에 450여 품종이 박제된 채 존재하는데,
이 품종 모두를 복원하여 쌀로서 맛보는 게 꿈이라고 무심코 대답한 적이 있었습니다.
올해까지 350품종을 복원하였으니 우리나라에 존재하는 토종벼 450여 품종이 쌀로서 세상에 선보이려면 내후년쯤(2023년) 될 것 같습니다.
올해 고양과 양평을 오가며 양평 농부들과 우보농장이 재배한 350여 품종 중 밥으로 맛볼 수 있는 토종벼가 250여 품종이나 됩니다.
이 가운데 적게는 1kg 내외, 많게는 500kg 안팎까지 품종마다 수량이 다양합니다.
혼자만 한끼 정도 맛볼 수 있는 것이 있는가 하면 수백 명 이 맛볼 수 있는 품종들도 있습니다.
보다 많은 품종을 여러 사람들이 다양하게 맛볼 수 있는 방법을 궁리한 끝에
1년간 한달에 7품종씩 총 84품종의 토종쌀을 함께 맛볼 분들을 찾아 쌀을 보내기로 했습니다.
토종벼 자체의 다양한 멋과 아름다움뿐만 아니라 맛에서도 그 다양성을 함께 느껴보고 얘기 나눌 사람들을 찾고 있습니다.